開放感があり、おしゃれな印象を与えるオープンキッチンは、近年のリフォームでも人気の高いキッチンスタイルです。しかし、実際にオープンキッチンにリフォームした方の中には「思っていたより使いにくい」「壁付けキッチンのままにしておけば良かった」と感じているケースもあるようです。では、オープンキッチンにはどのような特徴があり、どのような点に注意すべきなのでしょうか。
本記事では、オープンキッチンの種類や特徴、メリット・デメリット、具体的な対策方法を徹底して解説します。キッチンのリフォームを検討している方は、ぜひ参考にしてみてください。
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- オープンキッチンの種類ごとの特徴や、暮らし方に合わせた選び方のポイント
- 油はねやにおい、生活感、収納不足など、よくある悩みへの備え方
- 開放感やデザイン性を保ちながら、快適に使うための方法
住宅設備協同組合
東京、神奈川、大阪、兵庫エリアで年間1000件以上の実績を誇る住宅設備協同組合。神奈川県許認可法人（神奈川県指令企支第3453号）、大阪府許認可法人（大阪府指令経支第1061-28号）。リフォームの専門家として、水回り（キッチン、浴室、トイレ）、和室工事、外壁、屋根まで広く深くをモットーにリフォームに関するお役立ち情報を発信。
オープンキッチンとは？
オープンキッチンとは、キッチンとリビング・ダイニングの間に壁や扉などの仕切りがなく、一体となった空間に配置されているキッチンを指します。
リビング・ダイニングとキッチンがひと続きの空間になるため、視界が広がり、室内全体が開放的な印象になります。料理をしながら家族と会話を楽しめたり、子どもの様子を見守れたりすることから、近年の住宅やリフォームで人気が高まっているキッチンスタイルです。
オープンキッチンの種類
一口にオープンキッチンといっても、レイアウトや形状によっていくつかの種類と特徴があり、使い勝手や空間の印象も異なります。
ここでは、代表的なオープンキッチンのタイプを紹介します。
アイランドキッチン
アイランドキッチンは、キッチン本体が壁に接しておらず、島（アイランド）のように独立して配置されるキッチンです。
キッチンの周りに仕切りがなく、キッチン本体の左右どちらからでも出入りできるため、開放的な雰囲気を演出できます。動線を確保しやすく、複数人で料理をする場合にも動きやすいのが特徴です。ただし、設置にはある程度の広さが必要です。
ペニンシュラキッチン
ペニンシュラキッチンは、キッチンの片側が壁に接しているタイプのキッチンです。半島（ペニンシュラ）のように壁から突き出した形状をしています。
アイランドキッチンほどの開放感はありませんが、リビングやダイニングと向かい合うため、家族とのコミュニケーションを取りやすいのが特徴です。空間のつながりを保ちながら、適度な仕切りを設けられます。
また壁側にコンロを配置すれば、油はねが広がりにくくなります。開放感と実用性も重視したい方に適したレイアウトです。
I型キッチン
I型キッチンは、シンク・調理台・コンロが一直線に並んだレイアウトのキッチンです。前方にカウンターや腰壁を設けることで、リビング・ダイニングとの間に仕切りをつくれます。
腰壁によって、油はねや水はねがリビング側に広がりにくくなるのが特徴です。キッチン全体に同じ高さの腰壁を設置したり、コンロ周辺だけ高さを変えたりと、使い方に合わせて設計できます。
また腰壁によって手元が見えにくくなるため、調理中の作業や多少の散らかりを自然に隠せるのも利点です。
Ⅱ型キッチン（セパレート型対面キッチン）
Ⅱ型キッチンは、シンクとコンロが2列に分かれて配置されているレイアウトで、セパレート型とも呼ばれます。
一般的には、どちらか一方を壁付けにし、もう一方を対面側に配置します。対面側はアイランドキッチンのように独立させられるため、開放感を取り入れながらも設置スペースを比較的抑えられるのが特徴です。
作業スペースが分かれているため、調理・配膳・片付けなどを分担しやすく、家族でキッチンに立つ機会が多い家庭にも向いています。
L型キッチン
L型キッチンは、カウンターが途中で直角に折れ曲がり、アルファベットの「L」の形に配置されているレイアウトのキッチンです。
L型キッチンには2面両方が壁に接しているタイプや、1面をリビング側に向けたオープンタイプがあります。オープンタイプであれば、リビングやダイニングとつながりを持たせながら、作業スペースを広く確保することが可能です。
またシンクとコンロをL字型に配置できるため、移動距離が短くなりやすく、効率の良い動線を確保できます。コンロを壁側に配置すれば、リビング側への油はねも抑えられるでしょう。
オープンキッチンにリフォームするメリット
近年人気が高いオープンキッチンですが、実際にリフォームするとどのようなメリットがあるのでしょうか。ここでは、代表的な4つのメリットを紹介します。
開放感が生まれる
オープンキッチンの大きな魅力の一つは、空間に開放感を生み出せることです。
リビング・ダイニングとの間に壁や仕切りがないため、視線が広がり部屋全体が広々とした印象になります。レイアウトや家具の配置を工夫すれば、実際の面積以上にゆとりを感じられる空間づくりもできるでしょう。
さらに、リビングやダイニングの窓から入る自然光がキッチンまで届きやすくなるため、室内の明るさを確保しやすいのも特徴です。
家族とのコミュニケーションが取りやすい
家族とのコミュニケーションが取りやすいことも、オープンキッチンのメリットの一つです。
キッチンがリビングやダイニングに向いた配置になるため、料理や片付けをしながらでも自然と会話が生まれます。壁付けキッチンのように壁に向かって作業する時間が少なくなるため、孤立を感じにくいのも特徴です。例えば、リビングで勉強している子どもの様子を見守りながら声をかけたり、家族とテレビを見ながら家事を進めたりすることもできます。
また来客時にキッチンに立つ際もそのまま会話に参加できるため、おもてなしの準備をしながらコミュニケーションを楽しめるでしょう。
効率の良い動線が確保しやすい
オープンキッチンは、効率の良い動線を確保しやすい傾向にあります。
レイアウトによっては、キッチンからリビングやダイニングへスムーズに移動できるため、効率良く作業を進められます。
また調理台やカウンターに料理を並べておけば、家族も配膳しやすくなるでしょう。ダイニングと横並びのレイアウトにすれば、料理や食器を横にスライドするように運べるため、移動の手間も減らせます。
日々の家事を少しでも楽にしたい方にとって、動線の良さは大きなメリットでしょう。
おしゃれな空間を演出できる
統一感のあるおしゃれな空間を演出できる点も、オープンキッチンのメリットです。
キッチンの色や素材、デザインをリビングやダイニングと合わせることで、空間全体にまとまりが生まれ、洗練された印象になります。近年はデザイン性の高いキッチンも多く、ナチュラル、モダン、インダストリアルなど、さまざまなテイストに合わせた選択ができるでしょう。
また見せる収納を上手に取り入れれば、カフェやレストランのようなおしゃれな空間を演出できます。
オープンキッチンにリフォームするデメリットと対策
多くのメリットがあるオープンキッチンですが「想像していた使い勝手と違った」「リフォームしてから後悔した」という声があるのも事実です。これはオープンキッチンに限らず、実際に生活してみて初めて気付く点があるためです。
しかし、事前にデメリットを理解し、適切な対策を取り入れてリフォームすれば、使いやすさとデザイン性を両立した満足度の高いキッチンに仕上げられます。
ここからは、オープンキッチンでよく挙げられるデメリットと、その具体的な対策について詳しく見ていきましょう。
油はね・水はねが気になる
オープンキッチンは、リビング・ダイニングとの間に仕切りがないため、油はねや水はねが気になりやすい傾向にあります。
特に揚げ物や炒め物をするときは、想像以上に油が飛び散ります。シンク周辺の水はねも、床やカウンターに広がりやすく、掃除の手間が増えたと感じる方も少なくありません。
油はねや水はねを放置すると、床材に染みができる恐れもあります。
対策
油はねへの対策の一つとして、油はねガードの設置があります。またリフォームの際にコンロ前のみ壁を設けたり、高さのある腰壁を設置したりすることで、リビング側への汚れの広がりを抑えられるでしょう。
水はね対策としては、シンク前に水はねガードを設ける他、食洗機を導入して手洗いの回数を減らすことも効果的です。ワークトップの奥行きを広めに取り、シンクの奥に余裕を持たせることで、水の飛び散りを軽減できます。
においや煙が広がる
調理中のにおいや煙が広がりやすいことも、オープンキッチンのデメリットの一つです。
焼き魚や炒め物などの料理をすると、においがソファやカーテンなどに付着することがあります。また調理中に発生する煙には油分が含まれているため、壁紙や布製品、家具の表面に付着し、ベタつきや変色の原因になることもあります。
対策
においや煙を抑えるためには、換気能力の高いレンジフードや換気扇を選ぶのが効果的です。キッチン単体だけではなく、部屋全体の換気設計も意識しましょう。窓の位置を工夫すれば、より効率良くにおいや煙を排出できます。
また油はね対策と同様に、コンロの前だけに壁を設置することで、煙の広がりを抑えられます。さらに、リビング・ダイニングに空気清浄機を設置しておけば、調理後のにおい対策としても役立つでしょう。
生活感が出やすい
生活感が出やすいことも、オープンキッチンのデメリットの一つです。
リビングやダイニングと空間がつながっているため、キッチンの様子がそのまま見えてしまいます。レイアウトによっては、シンクの中や調理中の手元まで見えることもあるでしょう。
調味料を出したままにしていたり、洗い物がたまっていたりすると、どうしても雑然とした印象になりがちです。
対策
キッチン前に腰壁を設置すると、ある程度は手元を隠せます。
また日頃から小まめに片付けることも大切ですが、調味料や調理器具を使いやすく収納できるように工夫することで、片付けの負担を減らせます。使いやすい収納計画と日常のちょっとした習慣が、生活感を抑えるポイントです。
収納スペースが少なくなりやすい
収納スペースが不足しやすいことも、オープンキッチンのデメリットとして挙げられます。
壁付けキッチンや独立型キッチンと比べると、壁面を活用した吊り戸棚などの収納を設けにくく、確保できる収納量が限られやすい傾向にあります。特に開放感を重視して吊り戸棚を設置しない場合は、収納不足を感じやすくなるでしょう。
対策
スペースに余裕がある場合は、パントリーを設置するリフォームを検討することで、収納力を大幅に高められます。食品や日用品をまとめて保管できるため、キッチン周りをすっきりと保ちやすくなります。
またキッチン背面にカップボードや収納棚を設置することで、収納スペースを補うことも可能です。キッチン下の収納は、開き扉タイプよりも引き出し式の方が奥まで活用しやすく、出し入れもスムーズです。
なおビルトイン食洗機を設置すると、その分キッチンの収納スペースが減ります。食洗機を優先するか、収納量を優先するかを検討し、ライフスタイルに合った選択をすることが大切です。
広いスペースが必要になる
一般的に、オープンキッチンは壁付けキッチンや独立型キッチンと比べて、広いスペースが必要となる傾向にあります。
特にアイランドキッチンは左右に通路を確保する必要があるため、キッチンの占める面積が大きくなりやすいです。キッチンのスペースを優先すると、リビングやダイニングが想定よりも狭くなる可能性もあります。間取りや柱の位置によっては、オープンキッチンの設置自体が難しい場合もあります。
対策
オープンキッチンの中でも、比較的コンパクトにまとめやすいのがI型キッチンです。壁側に一部を寄せるレイアウトにすることで、必要なスペースを抑えやすくなります。
またキッチンとダイニングを近づけて配置すれば、家事動線を短くできるため、限られたスペースでも効率的に使えます。
間取り全体のバランスを考えながら、無理のないレイアウトを選ぶことが重要です。
対策をしっかりと行えばオープンキッチンのリフォームは後悔しない
「オープンキッチンにして後悔した」という声もありますが、おしゃれで使い勝手の良いオープンキッチンにリフォームして満足している方も多くいます。油はねやにおい、収納不足などのデメリットはありますが、工夫次第で満足度の高いキッチンに仕上げられます。オープンキッチンへのリフォームを検討する際は、ここで紹介した対策を参考にしながら、ライフスタイルや間取りに合わせてリフォームプランを検討してみてください。
神奈川県住宅設備協同組合では、人気メーカーのオープンキッチンを多数取り扱っています。お悩みやご希望に合わせて、適切なプランの提案が可能です。また条件を満たせばオープンキッチンへのリフォームは補助金の対象になることもあります。神奈川県住宅設備協同組合では補助金申請のサポートも行っていますので、まずはお気軽にご相談ください。
水回りリフォームお任せください！
県知事認可法人として
安心価格・親切対応に自信があります！
